Zilele trecute am gasit o rețetă de Brioșe pufoase cu mere intr-o revista si am zis sa o incerc, e simpla, rapida, o puteti face cu ce aveti la indemana si basca e foarte potrivita ca si gustarica pentru prichindei.
Așadar, pentru 12 brioșe va trebuie:
- 2 mere medii tăiate cubulețe
- o cană de zahăr (cam 150g)
- o cană de apă minerală (250ml)
- o cană și jumătate de făină (180-190g)
- 100ml de ulei
- o jumătate de cană de lapte
- un plic de praf de copt
- un praf de sare
- puțină scorțișoară
Se amesteca zaharul cu ulei si se bat bine(de preferat cu mixerul) apoi se adauga apa minerala si se mai amesteca putin dupa care se adauga laptele si iar se mai amesteca. Se adauga faina treptat (in faina se amesteca praful de copt si sarea) si apoi scortisoara. Se adauga marul taiat cubulete (ca sa nu se oxideze se stoarce peste cubulete zeama de lamaie.
Se umplu formele de briose cu aluat dar nu in exces pentru ca s-ar putea sa va iasa din tava. Se dau la cuptor la foc mediu circa 35 de minute (atentie! cuptorul trebuie incins in prealabil).
Se servesc pudrate cu zahar sau cu orice altceva… dulce, evident! S-aveți pofta!
