Chec de post cu banane si nuci (Banana Bread)

1
995

M-am gândit sa va sărbătoresc azi cu ceva dulce de post: Chec de post cu banane și nuci. Rețeta este adaptata de pe un site vegan pe care îl mai frecventez din când în când pentru idei de gustări sănătoase și pe care vi-l recomand și vouă ca sursa de inspirație.

Am modificat un pic rețeta și am folosit mai puțin ulei, l-am înlocuit cu crema vegetala de cocos, dar puteți folosi și lapte de cocos, de alune, de soia sau orice alt fel de lapte vegetal.

5.0 from 1 reviews
Chec de post cu banane si nuci (Banana Bread)
 
Gatit si prezentat de:
Tipul de reteta: Desert
Bucatarie: USA
Ingrediente:
  • 300 g banane (cam 4 banane medii coapte bine)
  • 180 g faina
  • 75 ml ulei
  • 75 ml crema de cocos (sau lapte de alune, soia, etc)
  • o jumătate de cana de zahar brun
  • o linguriță de extract de vanilie
  • un vârf de linguriță de scorțișoară
  • un vârf de linguriță de nucșoară
  • jumătate de cana de nuca mărunțită
  • un plic de praf de copt
  • o jumătate de linguriță de bicarbonat
  • un praf de sare

 

Întâi și întâi se încălzește cuptorul la 180 grade C și se pune hârtie de copt într-o forma medie de chec.

Bananele curățate și tăiate cuburi se pasează cu o furculiță sau la blender pana când obțineți un piure nu foarte fin.

dsc_0139

Peste ele se adaugă uleiul și crema de cocos (sau laptele vegetal, dacă preferați), vanilie și zahar brun și se amesteca bine cu un tel sau cu mixerul.

dsc_0146dsc_0148

Separat se cerne faina și se adaugă ingredientele uscate: scorțișoară, nucșoară,  praf de copt, bicarbonat și sare după care se amesteca puțin.

dsc_0163

Se combina faina condimentata și mixul de banana iar  la sfârșit se încorporează nucile mărunțite.

dsc_0171

Se pune aluatul în forma și se da la cuptor cam 30-35 de minute.

Iata și produsul finit direct la el în tava.

Chec de post cu banane si nuci (Banana Bread)

 

Chec de post cu banane si nuci (Banana Bread)

Pe mine m-a relaxat foarte mult sa fac aceasta rețeta mai ales ca am fost bântuită de fantome cât am pregătit-o… fantome care tot furau chestii de pe masa și încercau sa îmi pună bețe în roate.

dsc_0201

Sper ca v-a plăcut prăjitura propusa de mine, sper sa o încercați și sa îmi scrieți cum a fost experiența. Eu va doresc un post ușor și zile liniștite și S-aveți pofta!

Chec de post cu banane si nuci (Banana Bread)Chec de post cu banane si nuci (Banana Bread)


1 COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

Rate this recipe: