Mi-a plăcut foarte mult această Prăjitură cu prune și migdale, a fost foarte ușor de făcut, extrem de gustoasă și potrivită pentru această perioadă a anului. Dacă nu vă plac prunele, le puteți înlocui cu orice alt fruct de sezon (deși mie mi-a plăcut foarte mult combinația de prune dulci-acrișoare și migdale crocante… cu toate că nu sunt cel mai mare fan al prunelor)

Prăjitură cu prune și migdale

Această rețetă este inspirata din bucătăria italiană, se cheamă Torta di prugne e mandorle, iar pentru a o realiza m-am inspirat de aici.

Prăjitură cu prune și migdale Prăjitură cu prune și migdale

Prăjitură cu prune și migdale - rețetă VIDEO
 
Timp de pregatire
Timp de gatire
Timp total
 
Gatit si prezentat de:
Portii: 6-8
Ingrediente:
Pentru aluat
  • 130g făină de grâu
  • 65g făină de migdale
  • un praf de sare
  • 2 lingurițe de praf de copt (10g)
  • un ou mare
  • 125ml ulei de floarea soarelui
  • 125ml lapte (3,5% grăsime)
  • 200g zahăr granulat
  • un plic de zahar vanilat
Pentru topping
  • 40g unt (80% grăsime, la temperatura camerei)
  • 2 linguri de zahar
  • 40g fulgi de migdale
  • aprox. 15 prune coapte
Instructiuni
  1. Prima dată am dat drumul la cuptor la 170 de grade C și am uns cu unt o tavă de copt rotundă cu margini detașabile de 22 cm în diametru.
  2. Am amestecat făina de grâu cu făina de migdale, sare și praf de copt.
  3. Separat am amestecat oul cu ulei, lapte, zahăr și zahăr vanilat și le-am mixat bine până când s-a topit zahărul.
  4. Am adăugat amestecul de făină și am amestecat încet până s-a format un aluat fluid.
  5. Am turnat aluatul în forma de copt.
  6. Prunele le-am spălat bine le-am șters de apă și le-am tăiat pe jumătate, apoi am scos sâmburii.
  7. Am așezat peste aluat jumătățile de prună cu partea tăiată în sus.
  8. Am pus toppingul de migdale peste prune.
  9. Am dat prăjitura la cuptor pentru 40-45 de minute sau până când trece testul scobitorii.

 

Prăjitură cu prune și migdale

Sper că v-a plăcut propunerea mea, iar dacă aveți întrebări legate de modul de preparare sau de ingredientele folosite pentru această minunată Prăjitură cu prune și migdale, vă stau la dispoziție pentru orice nelămurire. Vouă vă plac prunele? Aveți o rețetă preferată de prăjitură cu prune sau sunteți fani gen sau compot? Ați făcut vreodată o prăjitură asemănătoare? V-ar plăcea să mai vedeți și alte tipuri de prăjituri cu prune reproduse aici pe blog sau pe canalul meu de Youtube? Apropos… Nu uitați să mă vizitați pe canalul meu de Youtube și să vă abonați pentru a nu rata video-urile viitoare.

Prăjitură cu prune și migdale

Până la următoarea rețetă dulce vă doresc spor în tot ceea ce vă propuneți, multă liniște și S-aveți poftă!Prăjitură cu prune și migdale


LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.