Tort Padurea Neagra… si un La multi ani din inima!

2 ani de casnicie si inca 8 de relatie in total aproape 10 ani de cand impart si bune si rele cu sotul meu, iubitul meu, criticul meu si cel mai bun prieten toate intr-unul singur. La multi ani, iubirea mea si sa ne bucuram din plin de printesa noastra si de multi alti prichindei dupa ea.
Ok, gata cu mushi stuff si sa trecem la dulce. Nu puteam sa nu sarbatorim ziua asta deosebita pentru noi fara un tort pe masura – tort Padurea Neagra cu cirese proaspete, frisca pufoasa si un blat ciocolatos „genoise”, scuze dar nu stiu cum sa-i zic in romana desi am tot cautat. Tortul isi are originea in Germania zona Padurea Neagra si este un tribut adus Kirsch-ului (lichior de cirese).
Asa arata minunea mea de tort…

[sgmb id=”1″]

Continue reading →

Tort cu mere caramelizate si frisca

Duminica am fost lenesa si am lasat-o pe mama sa faca ceva dulce – ne-a asteptat cu un delicios tort cu mere caramelizate si frisca, un desert care mi-a amintit instant de gustul copilariei.

Continue reading →

Tort raw cu cocos si banane

Sunt o carnivora convinsa, imi place friptura de curcan, ciorba de vacuta, shaorma (da, da, nu va indignati, eu pot sa recunosc asta!!!) si tot ce inseamna carne la gratar… nu, nu-i pot rezista. Nu as renunta la carne, lactate, oua, pentru nimic in lume. Si totusi, pentru ca sunt un om cu mintea destupata, nu pot sa ignor schimbarile din jurul meu si am zis sa incerc sa fac ceva dulce raw.
Sa ne intelegem: raw nu inseamna neaparat vegan, totusi eu am incercat o reteta raw (adica negatit) vegana – un tort cu cocos si banane. Va mai marturisesc ceva, mancarea raw nu e economica DELOC, daca incercati asa ceva acasa, aveti grija ce reteta incercati si mai ales de unde va procurati ingredientele… asta ca o paranteza.
Tortul meu arata asa:

Continue reading →

Tort de ciocolata cu pere si un Paste Fericit

Hristos a inviat! Am vrut sa fac ceva deosebit pentru Pastele de anul asta si am creat un delicios tort de ciocolata cu pere, decorat din abundenta cu fulgi de ciocolata, iespurasi si „oua” dulci

[sgmb id=”1″]

Continue reading →

Tort cu ananas si crema de branza

Am vrut avut ieri pofta de ceva dulce… asa, sa mearga cu ziua superba de duminica de care am avut parte. Am cautat prin dulapuri si am gasit o conserva de ananas care m-a inspirat sa fac un tort cu ananas si crema de branza. Blatul este foarte simplu si versatil, se poate asocia cu crema pe baza de unt, crema de ciocolata sau vanilie, crema de branza sau pur si simplu pe post de chec.

[sgmb id=”1″]

Continue reading →

Tort suedez cu migdale – reteta fara gluten

Salutare, din nou! Azi sarbatorim o noua zi de iarna veritabila, cu ninsori abundente si, ca de obicei, troieneala in toata regula (iarasi sunt inzapezita acasa, cu toate drumurile de acces blocate). Si cum sa sarbatorim mai bine decat cu un delicios tort suedez cu migdale, crema de vanilie si caramel (arata prea putin senzational decat ar trebui, insa gustul e de-a dreptul divin).

[sgmb id=”1″]
     Am gasit aceasta reteta de un blog al unei gospodine suedeze, se pare ca era prajitura favaorita a regelui suedez Oscar II (de fapt prajitura ii si poarta numele), si din aspect si compozitie mi-a sunat cunoscut… chiar familiar, si mi-am amintit ca am gustat bunaciunea asta la restaurantul celebrului magazin de mobila suedez din zona Baneasa.

Continue reading →

Tort rasturnat cu ananas

Azi am facut ceva delicios si aromat – tort rasturnat cu ananas. Aceasta reteta americana a aparut cam prin anii ’20 cand a inceput comercializarea la scara larga in US a ananasului la conserva, pe atunci era la moda tipul acesta de dulce si toate gospodinele aveau reteta lor proprie. Reteta mea este simpla si incearca sa mentina nota originala a prajiturii.

[sgmb id=”1″]

Continue reading →