Cozonac polonez cu ciocolata (Babka)
 
Timp de pregatire
Timp de gatire
Timp total
 
Gatit si prezentat de:
Tipul de reteta: Desert
Portii: 2 cozonaci
Ingrediente:
Pentru aluat:
  • 380ml lapte călduț (3,5% grăsime)
  • 2 plicuri de drojdie uscată (14g)
  • 2 ouă și 2 gălbenușuri
  • 150g zahăr granulat
  • 800-850g făină
  • o linguriță rasă de sare
  • coaja rasă de la o lămâie (bio-organică)
  • 240g unt moale (80% grăsime)
Pentru umplutură:
  • 180g ciocolată (neagră și cu lapte)
  • 150g unt
  • 70g zahăr granulat
  • 40g pudră de cacao
Pentru sirop:
  • 3 linguri de zahăr granulat
  • 4-5 linguri de apă
  • sucul de la jumătate de lămâie
Un ou pentru uns cozonacii
Instructiuni
Recipe by Dulcinele at http://dulcinele.ro/2016/12/reteta-simpla-cozonac-polonez-cu-ciocolata-babka/