Briose de ciocolata cu inima de caramel
 
Timp de pregatire
Timp de gatire
Timp total
 
Gatit si prezentat de:
Tipul de reteta: Desert
Portii: 12
Ingrediente:
Ingrediente brioşe:
  • 4 linguri de cacao
  • 110 g faina
  • un praf de sare
  • ½ linguriță de bicarbonat
  • ¼ linguriță de praf de copt
  • 60 g unt moale
  • 60 ml lapte
  • 60 ml cafea tare
  • o lingura de extract de vanilie
  • 100 g zahar
  • 1 ou la temperatura camerei
Ingrediente caramel:
  • o cana de zahăr
  • 6 linguri de apa
  • 50 g unt
  • 60 ml smântână grasa
Ingrediente ganache:
  • 220 g ciocolata (peste 75% cacao)
  • o cana de smântână grasa
  • 15 g unt
Instructiuni
Recipe by Dulcinele at http://dulcinele.ro/2014/01/reteta-briose-cu-inima-de-caramel-si-crema-ganache/