Inghetata Pina Colada

Pentru ca am prins vara de un picior pentru cateva zile am decis sa fac Inghetata Pina Colada. Nu m-am putut decide daca sa fac ceva cremos sau un sorbet asa ca le-am facut pe amandoua: un amestec de crema de cocos si un piure de ananas racoritor. Si nu am putut sa nu aleg reteta bloggerului meu de suflet David Leibowitz a carui carte Ready for Dessert: My Best Recipes mi-o doresc de foarte mult timp.
Cea mai gustoasa inghetata pe care am mancat-o in ultimul timp:

 

Continue reading →

Tort cu ananas si crema de branza

Am vrut avut ieri pofta de ceva dulce… asa, sa mearga cu ziua superba de duminica de care am avut parte. Am cautat prin dulapuri si am gasit o conserva de ananas care m-a inspirat sa fac un tort cu ananas si crema de branza. Blatul este foarte simplu si versatil, se poate asocia cu crema pe baza de unt, crema de ciocolata sau vanilie, crema de branza sau pur si simplu pe post de chec.

[sgmb id=”1″]

Continue reading →

Tort rasturnat cu ananas

Azi am facut ceva delicios si aromat – tort rasturnat cu ananas. Aceasta reteta americana a aparut cam prin anii ’20 cand a inceput comercializarea la scara larga in US a ananasului la conserva, pe atunci era la moda tipul acesta de dulce si toate gospodinele aveau reteta lor proprie. Reteta mea este simpla si incearca sa mentina nota originala a prajiturii.

[sgmb id=”1″]

Continue reading →