Prăjitură marmorată cu vișine – rețetă VIDEO

Am revenit după o pauza destul de îndelungată în care am făcut multe și mărunte: o bucătărie noua, un nou canal de Youtube despre care o sa va povestesc un pic mai încolo….  și nu în ultimul rand ne-am mărit familia cu încă un membru, bebe Carla Ioana, care deja ne ocupă majoritatea timpului… mai ales mie. Si pentru că bebe Carla are o intoleranta la proteina din lapte de vacă, mami a trebuit să testeze rețete fără lactate și să improvizeze în multe cazuri.

Rețeta de față este o improvizație delicioasă (vă promit!) Prăjitură marmorată cu vișine (fără lactate), am pornit de la un chec simplu la care am adăugat smântână de soia pentru a nu fi prea uscat, vișine pentru un gust răcoros, cacao pentru culoare și fulgi de migdale pentru un finiș crocant. In loc de smântână de soia (care nu e chiar o smântână, mai mult o cremă) puteți folosi orice cremă vegetală, sau lapte de cocos/migdale/alune atâta doar să fie bogat în uleiuri vegetale.

Prajitura alb si negru cu visine (reteta fara lactate) Continue reading →