Fondant de casă și o negresă cu cremă pe post de model

     Am vrut sa experimentez o rețetă de Fondant pe care am descoperit-o recent și cum nu ma pricep încă sa fac figurine, floricele și alte minuni din fondant m-am gândit sa îmbrac niște prăjiturele din negresa (rețeta de negresa am luat-o de la Stephanie, este senzațională chiar și simpla fără creme și alte combinații), iar crema este aceeași de la Biscuitii cu crema de grapefruit. Iata ce a iesit:

Continue reading →

Tort amandina cu strat de vişine… si un mare La multi ani!

Luna aceasta pe 11 Ianuarie a fost ziua de naștere a mamei mele… încă o data La multi ani, Mama! si pentru aceasta ocazie am facut un tort amandina la care am adaugat si un strat generos de vișine. Asa a aratat:

Continue reading →

Briose de ciocolata cu inima de caramel

Am gasit acum cateva zile o reteta perfectă de Briose de ciocolata cu inima de caramel si mi-a placut cum suna (imi era pofta de mult de muffins cu MULTA ciocolata) asa ca am gasit aici reteta perfecta pentru poftele mele. Iata ce a iesit:

Continue reading →

Salam de biscuiți australian (Rocky road)

     Una dintre cele mai bune retete „rocky road” sau salam de biscuiți australian am gasit-o pe Taste, bineinteles un site foarte apreciat de mine pentru varietatea de retete pentru orice masa, meniu, dieta, din toate culturile si colturile lumii.
     Ca un mic istoric, foarte pe scurt, acest desert a fost creat pe la mijlocul secolului 19 de un oportunist care a vazut profit in resturile de produsele de cofetarie (biscuiti, bezele, ets) distruse in timpul transportului din Europa pe care le-a amestecat cu ciocolata ieftina, alune rancede si chiar gem; in scurt timp acest desert a devenit foarte popular si este in prezent interpretat in cofetariile din intreaga lune sub forma de  tort, briose si chiar inghetata. Personal, e unul din preferatele mele pentru ca e foarte versatil, poti folosi cam orice ai prin camara si e foarte economic. Eu am folosit fistic, rahat, biscuiti, ciocolata alba si bineinteles ciocolata amaruie musai un minim 70% cacao… si iata ce a iesit:

Continue reading →

Negresă cu cremă de brânză

Aceasta rețetă de Negresă cu cremă de brânză am facut-o de 3-4 ori până acum când am reuşit sa îi fac şi câteva poze. Prima incercare mi-a iesit ca in original dar nu am facut poze pentru ca… na… a disparut de pe farfurie cam repejor. Dăţile urmatoare nu am mai urmarit rețeta si am experimentat cu diferite aluaturi si tipuri de branza si… surprize, surprize… nu a mai iesit chiar ok pentru ca deh… eu nu sunt coferar adevărat şi nu mă învăţ minte că nu am destulă experienţă pentru a experimenta pe barba mea. Dar nu va faceti probleme, eu vă arăt aici reteta incercarii mele dintai cand am fost super multumita de rezultat. 

Negresă cu cremă de brânză

Continue reading →

Prajitura cu menta si ciocolata

Am vrut demult sa incerc prajitura cu menta si ciocolata a Laurei, mi s-a parut foarte interesanta si simpla de realizat insa nu am reusit pana acum sa cumpar sirop de menta. A iesit asa cum ma asteptam, aviz amatorilor de cioco-menta:

[sgmb id=”1″]

Continue reading →

Tort Padurea Neagra… si un La multi ani din inima!

2 ani de casnicie si inca 8 de relatie in total aproape 10 ani de cand impart si bune si rele cu sotul meu, iubitul meu, criticul meu si cel mai bun prieten toate intr-unul singur. La multi ani, iubirea mea si sa ne bucuram din plin de printesa noastra si de multi alti prichindei dupa ea.
Ok, gata cu mushi stuff si sa trecem la dulce. Nu puteam sa nu sarbatorim ziua asta deosebita pentru noi fara un tort pe masura – tort Padurea Neagra cu cirese proaspete, frisca pufoasa si un blat ciocolatos „genoise”, scuze dar nu stiu cum sa-i zic in romana desi am tot cautat. Tortul isi are originea in Germania zona Padurea Neagra si este un tribut adus Kirsch-ului (lichior de cirese).
Asa arata minunea mea de tort…

[sgmb id=”1″]

Continue reading →

Chec cu ciocolata

Am gasit din intamplare aceasta reteta de chec cu ciocolata si am incercat-o doar din curiozitate (din cate stiu eu ciocolata e destul de grea si nu face casa buna cu un checul care se presupune ca ar trebui sa fie pufos). Trebuie sa marturisesc ca la capitolul aspect, checul meu nu e cel mai tare, dar ceea ce conteaza e ca a iesit foarte gustos

[sgmb id=”1″]

Continue reading →

Tort de ciocolata cu pere si un Paste Fericit

Hristos a inviat! Am vrut sa fac ceva deosebit pentru Pastele de anul asta si am creat un delicios tort de ciocolata cu pere, decorat din abundenta cu fulgi de ciocolata, iespurasi si „oua” dulci

[sgmb id=”1″]

Continue reading →

Amandine

Azi mi-am luat inima in dinti si am facut amandine, de ce zic asta, pentru ca acum un an am mai facut prajitura asta in casa dar nu prea a avut noroc pe lume… a sfarsit tragic (storcosita pe jos, din greseala… poveste lunga) fara sa fie degustata de nimeni, nu m-a crezut nimeni ca a fost delicioasa, asadar acum e momentul sa demonstrez ca fac o amandina delicioasa, mai ales ca maine e Lasata Secului si nu pot sa ma duc asa oricum la nasi.
Asadar asa arata noua mea creatie…

[sgmb id=”1″]

Continue reading →