Prăjitură cu ciocolată albă, coacăze roșii și caise

Aceasta Prăjitură cu ciocolată albă, coacăze roșii și caise am vazut-o intr-un supermarket, nu am stiut reteta dar mi-a placut combinatia de culori. Cred ca acolo era cu blat ne negresa, caramel si fructe, dar eu am preferat sa folosesc aluat de chec si ganache de ciocolata alba. Voi pastra caramelul pentru o reteta superba de bomboane cu caramel pe care sper sa o fac pana la sfarsitul lunii Februarie. Asa arata prajitura mea…

Prăjitură cu ciocolată albă

Continue reading →

Prajitură cu coacăze negre

Zilele trecute am gasit in piata coacăze si desi stiam ca nu sunt senzationale la gust (crude) am mers pe ideea ca sunt foarte sanatoase si merita sa incerc Prajitură cu coacăze. Cateva cuvinte pe scurt despre beneficiile acestor fructe, rude cu afinele; asa graieste Wiki: „Coacăzul negru este cunoscut ca plantă de cultură în Europa din secolul al XVI-lea. Fructele lui, bogate în glucide, acizi grași, proteine și substanțe minerale, sunt folosite la prepararea de sucuri, siropuri, jeleuri sau marmeladă. Fructele au acțiune tonică generală, vitaminizantă, remineralizantă, fiind recomandate și în cazurile de surmenaj, în stările anemice, în cazurile de deficit de fier.” Am cautat de zor pe www retete cu coacăze si iata ce minunăţie am gasit aici:

Continue reading →