Am descoperit de curând o rețetă genială de Brioșe cu banane și cremă de ciocolată (de-aceea tartinabilă cu alune), este gata în 20-25 de minute, nu necesită mare efort sau cine știe ce tehnică de preparare, dar este atât de delicioasa. De obicei când gătesc pentru blog împart prăjiturile cu vecinii și prietenii mei dar de data asta jumătate din brioșe le-am mâncat singură pe ascuns (pentru că fetița mea cea mare Ana are voie doar un dulce pe zi, iar dacă m-ar fi văzut ar fi fost jale mare).
Nu știu cum e la voi acasă dar la noi găsești la orice ora banane, care, evident, nu se mănâncă mereu la timp ai se înnegresc în fructieră, asa ca m-am gândit să caut pe Pinterest o rețetă simplă de brioșe cu banane și am găsit-o AICI – este perfectă pentru mic dejun, gustare, pachet, lângă o cafea caldă, la picnic… nu mai am alte cuvinte, chiar vă recomand cu căldură să o încercați.
Apropos de Pinterest… voi folosiți Pinterest? Eu sunt aproape dependentă de aceasta platformă care funcționează aproape ca o bibliotecă pentru mine, despre absolut orice vă puteți imagina (am găsit până și fise de clasa pregătitoare pentru Ana). Pe mine mă găsiți pe Pinterest accesând linkul de mai jos, cu toate rețetele mele de pe blog, plus mii se alte rețete interesante:
- 4 banane medii foarte coapte
- 1 ou mare
- 60ml ulei
- 100g zahăr alb granulat
- 100g zahăr brun
- 250g făină
- o linguriță de bicarbonat
- o linguriță de praf de copt
- un vârf de linguriță de sare
- un plic de zahar vanilat bourbon
- 50g nuci măcinate
- crema de ciocolata (tartinabilă)
- Se încălzește cuptorul la 180 de grade C. Se pun cupe de hârtie într-o formă de copt de 12 brioșe.
- Bananele se pasează bine, se adaugă oul bătut puțin înainte, uleiul și cele 2 tipuri de zahăr, plus zahărul vanilat. Se amestecă pană se omogenizează ingredientele.
- Făina cernută se amestecă cu sare, bicarbonat și praf de copt, apoi se adaugă peste amestecul de banane. Se amestecă puțin, doar să se incorporeze făina și să nu fie cocoloașe.
- La sfârșit se adaugă nucile și se mai amestecă puțin.
- Se pune aluatul în formele de brioșă folosind fie o cupă pentru înghețată (cum am făcut eu) sau, pur și simplu cu o lingură, având grijă să distribuiți aluatul în mod egal în toate cele 12 forme.
- Se adaugă în fiecare cupă cate o linguriță de cremă de ciocolată (de-aceea tartinabilă, cu alune sau simplă sau de orice fel vă place).
- Cu un bețișor de frigăruie sau cu o scobitoare, se întinde crema de ciocolată prin aluat.
- Se dau la cuptor pentru 15 minute, după care se scot din cuptor și se lasă să se răcească complet (nu e nevoie să le scoateți din forma sau sa dați jos hârtia).
- Se pot păstra la temperatura camerei pentru câteva zile, dar nu aș putea să vă zic pentru câte zile pentru că la mine nu au rezistat nici până a doua zi.
Ai mei au devenit instant mari fani ai acestor brioșe cu banane și ciocolată și de cum s-au terminat au mai cerut un encore une fois, cu toate că… am o confesiune de făcut… am folosit cremă de ciocolată vegetală, pentru că sta am avut în cămară (am ținut pentru o perioadă o dietă specială fără lactate și asta îmi mai rămăsese) și cu toate astea, brioșele au dispărut mai repede ca gândul.
Sper ca această rețetă să vă tenteze să o încercați și sper să îmi lăsați un mesaj cu păreri, opinii, de bine sau de rău, deși nu văd ce ar merge prost la rețeta asta: mai simplă de atât nu se poate, iar la gust pot să bag mana în foc că va mulțumi orice mofturos. Până la următoarea rețetă dulce vă doresc să aveți spor în toate, multă liniște și S-aveți poftă!
Sunt foarte bune.
P.S. Nicu sunt prima 😉