Am revenit cu una din prăjiturile mele preferate: pandișpan cu vișine – o rețetă pe care am învățat-o de la mama (pandișpanul e prima prăjitură pe care am făcut-o vreodată… cred că aveam 13 ani pe atunci), am folosit ouă de țară (de aici culoarea galben intens), nu am pus praf de copt și am folosit vișine proaspete dar se poate face foarte bine și cu vișine congelate și nu trebuie să le decongelați înainte de a le pune peste aluat.
Am făcut acum foarte mulți ani prima variantă de pandișpan cu vișine (și găsiți linkul aici mai jos 👇) varianta de acum e oarecum la fel cu cea din 2012, atâta că nu am folosit praf de copt plus că v-am cadorisit și cu un video demonstrativ 😎
Prăjitura este foarte populară și o puteți găsi sub foarte multe forme și rețete, eu am optat pentru varianta fără praf de copt, cu foarte putin ulei și cu o cantitate moderată de zahăr plus vișine proaspete și acrișoare, dar cred că puteți înlocui vișinele cu orice alt tip de fruct fie proaspăt fie congelat.
- Ingrediente (tava de 30x40cm):
- 700g vișine proaspete
- 8 ouă separate (la temperatura camerei)
- un praf de sare
- puțină zeamă de lămâie
- 2 lingurițe de zahăr vanilat bourbon
- 180-200g zahăr
- 8 linguri de ulei
- 230-260g făină
Sper că v-a plăcut propunerea mea, iar dacă aveți întrebări legate de modul de preparare sau de ingredientele folosite pentru acest Pandișpan cu vișine vă stau la dispoziție pentru orice nelămurire. Va plac prăjiturile pe baza de pandișpan? V-ar plăcea să mai vedeți și alte tipuri de prăjituri cu pandișpan reproduse aici pe blog sau pe canalul meu de Youtube? Apropos… Nu uitați să mă vizitați pe canalul meu de Youtube și să vă abonați pentru a nu rata video-urile viitoare.
