Această Prăjitură rusească “trei pahare” ( пирог «Три стакана») este extrem de ușor de realizat și foarte gustoasă, nu necesită frământare, iar aluatul practic se formează în timpul coacerii. Dacă nu sunteți fani dovleac îl puteți înlocui cu mere rase, puțină scorțișoară și o lingură de zeamă de lămâie sau combinația brânză dulce cu stafide. Veți observa că eu am pus zahăr în dovleac, dar nu vă recomand (sau puneți zahăr în dovleac și reduceți zahărul din amestecul uscat la 150g), a ieșit un pic prea dulce pentru gustul meu… poate vouă v-ar plăcea așa, chestiune de gusturi.
Dacă vă plac prăjiturile cu dovleac, mai am și alte recomandări delicioase:
Prăjitură rusească "trei pahare"
Ingredients
Ingrediente aluat
- 180 g zahăr alb granulat (un pahar)
- 130 g făină albă (un pahar)
- 160 g griș (un pahar)
- puțină sare
- o linguriță și jumătate de praf de copt
- 200 ml lapte (3.5% grăsime)
- 30 ml unt
Ingrediente umplutura cu dovleac:
- 600-700 g dovleac copt (piure)
- 70 g stafide aurii (hidratate în rom, optional)
- 2 linguri zahăr (optional)
Decor: zahăr pudră vanilat
Sper că v-a plăcut aceasta Prăjitură rusească “trei pahare”, iar dacă aveți întrebări legate de modul de preparare sau de ingredientele folosite, vă stau la dispoziție pentru orice nelămurire. Vă plac prăjiturile cu dovleac? V-ar plăcea să mai vedeți și alte tipuri de prăjituri cu dovleac reproduse aici pe blog sau pe canalul meu de Youtube? Apropos… Nu uitați să mă vizitați pe canalul meu de Youtube și să vă abonați pentru a nu rata video-urile viitoare.
Până la următorul dulcinel vă salut și spor în toate!
