Mandeltårta sau Tort suedez cu migdale este o versiunea absolut minunată și fără gluten de tort aniversar sau desert perfect pentru pofticioși în orice ocazie. Il găsiți sub formă congelată la secțiunea de alimente cu specific suedez din magazinul Ikea (sau direct în restaurant) dar se poate face și acasă. Eu am testat câteva rețete luate de pe net și am găsit formula perfectă (nu exagerat de dulce și destul de simplu de făcut) pentru a vă bucura de această prăjitură fără să fie nevoie să vizitați magazinul de mobila 😁.
Pentru toți cei care suferă de boala celiacă (intolerantă la gluten) vă las mai jos o altă prăjitură fără gluten Negresa cu măr, conține migdale măcinate, cacao și bucăți de măr:
Făină de migdale puteți găsi aici iar fulgi de migdale puteți găsi aici și dacă tot veni vorba de ingrediente sănătoase puteți arunca o privire pe Vegis.ro pentru inspirație.
Dacă vreți să încercați și alte rețete de prăjituri fără gluten, am găsit la Farmacia Tei Dristor (București) făină fără gluten, la 17 lei/500g, iată cum arata pachetul:
Tort suedez cu migdale
Ingredients
Ingrediente blat de migdale (20cm diametru):
- 3 albușuri (la temperatura camerei)
- puțin oțet
- un praf de sare
- 120 g zahăr granulat
- un plic de zahăr vanilat
- o linguriță de esență de migdale (opțional)
- 200 g făină de migdale
Ingrediente cremă de vanilie:
- 5 gălbenușuri
- 80 g zahăr granulat
- 100 ml smântână lichidă
- zahăr vanilat
- 230 g unt moale (82% grăsime)
- 50-100 g zahăr pudră (opțional, dacă vă place o cremă mai dulce)
Decor: 1-2 căni de fulgi de migdale
Sper că v-a plăcut propunerea mea, iar dacă aveți întrebări legate de modul de preparare sau de ingredientele folosite pentru acest Tort suedez cu migdale vă stau la dispoziție pentru orice nelămurire. Vă plac prăjiturile cu bezea? V-ar plăcea să mai vedeți și alte tipuri de prăjituri cu bezea reproduse aici pe blog sau pe canalul meu de Youtube? Apropos… Nu uitați să mă vizitați pe canalul meu de Youtube și să vă abonați pentru a nu rata video-urile viitoare.
Pană la următorul dulcinel va salut și spor în toate!
Arata minunat! Ai putea sa imi spui, te rog, cantitatile pentru o tava de 25 cm?
Multumesc!
Multumesc mult de mesaj! Tava mea are 20cm in diametru, pentru 25 de cm poti folosi aceleasi cantitati dar sa faci doar 2 foi… da, va iesi mai subtire dar pana la urma aceasta prajitura nu e una inalta. Nu as vrea sa iti spun sa dublezi cantitatile pur si simplu pentru ca nu am testat reteta la dublu si nu stiu cum ar iesi. Oricum ai incerca, sa imi dai si mie de stire. Spor ❤
Bună! Am observat că în rețeta de pe YouTube pentru blat sunt notate 5albușuri, iar aici sunt 3 albușuri. Câte ar trebui de fapt?
Multumesc!
Sărbători fericite!