Vă recomand să încercați această Prăjitură Mărțișor cu blat pufos, cremă fină de brânză și căpșuni (am folosit căpșuni congelate intre straturi și căpșuni proaspete doar la decor). Blatul e pe bază de unt, dar am simțit nevoia să îl însiropez putin pentru mai multă frăgezime. Crema e un amestec de cremă de brânză și frișcă iar glazura e din ciocolată albă și lapte condensat.
Mie îmi plac foarte mult prăjiturile cu cremă, fie că este vorba de cremă cu brânză (ca în cazul de față), fie cremă de vanilie, de ciocolată, cremă caramel sau frișcă. Aici pe blog puteți găsi foarte multe prăjituri cu crema și fructe și am pentru voi un pic mai jos câteva recomandări din preferatele mele:
Prăjitură Mărțișor
Ingredients
Ingrediente blat:
- 300 g unt (80% grăsime)
- 250 g zahăr pudră
- 5 ouă medii
- 380 g făină
- 2 lingurițe praf de copt
- puțină sare
- 120 ml lapte integral
- 30 g smântână fermentata (24% grăsime)
- 2 lingurițe zahăr vanilat bourbon
Ingrediente umplutura de căpșuni:
- 300 g căpșuni congelate (le-am decongelat, am separat căpșunile de suc și le-am tăiat)
- 3-4 linguri zahăr granulat
- 2 lingurițe amidon (se amestecă împreună cu sucul de la căpșuni)
Ingrediente cremă:
- 400 ml smântână pentru frișcă (32% grăsime)
- 2 lingurițe zahăr vanilat bourbon (sau extract de vanilie)
- 400 g cremă de brânză tartinabilă
- 3 linguri zahăr pudră
Ingrediente sirop:
- 150 ml apă
- 100 g zahăr pudră
- sucul de la o jumătate de lămâie
Ingrediente glazură:
- 180 g ciocolată albă
- 200 g lapte condensat îndulcit
Decor: căpșuni proaspete
Sper că v-a plăcut rețeta de Prăjitură Mărțișor, iar dacă aveți întrebări legate de modul de preparare sau de ingredientele folosite, vă stau la dispoziție pentru orice nelămurire. Vă plac prăjiturile cu cremă? V-ar plăcea să mai vedeți și alte tipuri de prăjiturile cu cremă reproduse aici pe blog sau pe canalul meu de Youtube? Apropos… Nu uitați să mă vizitați pe canalul meu de Youtube și să vă abonați pentru a nu rata video-urile viitoare.
Până la următorul dulcinel vă salut și spor în toate!
