Numită acum ceva vreme, prăjitura națională a Norvegiei, Prăjitura norvegiană sau Verdens Beste (în traducere liberă “cea mai bună prăjitură din lume”) sau Kvæfjordkake este o prăjitură pufoasă, cu blat cremos și bezea cu fulgi de migdale, plus crema fină cu vanilie. A fost foarte ușor de făcut, ingredientele sunt la îndemână iar gustul este senzațional așa că vă recomand cu căldură să încercați rețeta.
Pentru aceasta rețetă superbă m-am inspirat de la Manuela, blogger culinar norvegian care este pur și simplu o comoară când vine vorba de prăjituri. Dați o fugă pe blogul ei, e absolut minunat, imaginile sunt din basme dulci, rețetele sunt simple, sigur vă veți îndrăgosti și voi de ea ❤
Pentru că îmi plac foarte mult dulciurile scandinave am încercat și Mandeltårta sau Tort suedez cu migdale și vă las mai jos linkul rețetei pentru ca e senzațional și merită încercat:
Prăjitura norvegiană
Ingredients
Ingrediente blat:
- 150 g unt (82% grăsime)
- 150 g zahăr pudră
- 6 gălbenușuri
- 150 g făină
- puțină sare
- o linguriță și jumătate de praf de copt
- 100 ml lapte
Ingrediente bezea:
- 10 albușuri
- puțină sare
- sucul de la o jumătate de lămâie mică
- 250 g zahăr granulat
- vanilie
- o cană de fulgi de migdale
Ingrediente cremă de vanilie:
- 200 g mascarpone
- 4 gălbenușuri
- 4-5 lingurițe amidon
- 500 ml lapte
- extract de vanilie sau zahăr vanilat
3-4 linguri de zahăr pudră înainte de servire
– o cană de fulgi de migdale
Sper că v-a plăcut rețeta de Prăjitura norvegiană sau Verdens Beste , iar dacă aveți întrebări legate de modul de preparare sau de ingredientele folosite, vă stau la dispoziție pentru orice nelămurire. Vă plac prăjiturile cu cremă multă? Si mie 😁… V-ar plăcea să mai vedeți și alte tipuri de prăjituri cu cremă reproduse aici pe blog sau pe canalul meu de Youtube? Apropos… Nu uitați să mă vizitați pe canalul meu de Youtube și să vă abonați pentru a nu rata video-urile viitoare.
Până la următorul dulcinel vă salut și spor în toate!
